APRES SKI - DRINK PRICE LIST

Water 0.50 L

2.00 €

Espresso, decaf espresso, barley coffee

1.50/3.50 €

Croissant/Krafen

5.00/6.00 €

Hot Chocolate

5.00/6.00 €

Alcoholic hot drink

5.00/7.00 €

Fruit juices

4.00 €

Soft drinks, iced tea

4.00/5.00 €

Red Bull

5.00 €

WINES

Wine by the glass

7.00/10.00 €

BEER

Draft beer

7.00/8.00 €

COCKTAILS

Spritz & co.

8.00/10.00 €

Simple mix / Long drinks / Cocktails

10.00/12.00 €

Non-alcoholic cocktails

10.00 €

Gin & Tonic

10.00/18.00 €

SPIRITS & LIQUORS

Amari / Italian bitters

5.00/8.00 €

Liqueurs and Vermouth

6.00/8.00 €

Special and reserve liqueurs

S.Q/A.Q.

SNACK

Classic Chips

2.50 €

Rustic Chips

2.50 €

Milka Chocolate

3.00 €

Kinder

3.00 €

Where Passion for Food Meets Exceptional Service

Our Menu

*Le immagini sono puramente rappresentative

LUNCH MENU

The Lunch Menu

ANTIPASTI

Taglieri della tradizione Valdostana

24€

(Boudin, Mocetta, Lardo d’Arnad, salame di selvaggina, Fontina, Toma in due stagionatura, Bleu d’Aoste, miele e castagne glassate)

Jambon De Bosses con burro, focaccine calde e pomodorini

20€

Mont d’Or AOP caldo, servito con patate lesse e cetrioli

38€

(per due persone)

Antipasto del giorno

18€

PRIMI PIATTI

Lasagne alla Bolognese

18€

Spaghetti alla carbonara

18€

Plin al sugo d’arrosto

20€

Zuppa del giorno

16€

POLENTE

Polenta tradizionale

18€

Polenta alla Valdostana con funghi porcini

24€

Polenta alla Valdostana con salsiccia in umido

22€

Polenta alla Valdostana con spezzatino di cervo

24€

INSALATE

Caesar salad

18€

Bresaola, misticanza, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano

18€

Misticanza, crostoni di pane, formaggio di capra, mele, miele

20€

SECONDI

Tagliata di sottofiletto con patate al forno

32€

Cotoletta con patate fritte

26€

DESSERTS

Tiramisù

10€

Creme Brulè

10€

Gelato

8€

COPERTO E SERVIZIO 3€

*Le immagini dei piatti sono puramente rappresentative

BISTROT MENU

THE GLOW VILLAGE BISTROT

ANTIPASTI

Taglieri della tradizione Valdostana

24€

(Boudin, Mocetta, Lardo d’Arnad, salame di selvaggina, Fontina, Toma in due stagionatura, Bleu d’Aoste, miele e castagne glassate)

Cannoli di sfoglia con funghi porcini e fonduta d’Aoste*

18€

Petto d’oca fumè con patè di fegato e cipolla di Tropea caramellata*

18€

Insalata tiepida di faraona con cruditè di verdurine e vinaigrette all’aceto balsamico

22€

Burratina di bufala con succo di pomodoro, polvere di capperi e olive, olio al basilico e sfoglia di pane croccante

18€

Salmone agli agrumi marinato da noi con blinis e panna acida

22€

PRIMI PIATTI

Caramelle di fontina e speck con burro tartufato e granella di nocciole tostate*

18€

Risotto al radicchio tardivo brasato con Fumin rosso e Toma

18€

Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini e crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi*

24€

Gnocchetti viola al Castelmagno e pere Martin Sec cotte al vino rosso

20€

Zuppa di cipolle della tradizione

18€

Spaghetti alla carbonara

18€

SECONDI

Fonduta della tradizione Valdostana

22€

Costolette di cervo ai mirtilli con julienne di cappuccio viola in salsa di yogurt e senape

36€

Filetto di manzo glassato con giardinetto di verdure di stagione

38€

Filetto di Trota Eridea al burro e salvia e polenta*

28€

POLENTA

Polenta tradizionale

18€

Polenta alla Valdostana con funghi porcini

24€

Polenta alla Valdostana con salsiccia in umido

22€

Polenta alla Valdostana con spezzatino di cervo

24€

DESSERTS

Tortino calde di mele renette con caramello alle carote e gelato alla crema

10€

Torta morbida al cioccolato fondente al 70% con crema alla vaniglia

10€

Meringa con panna fresca e frutti di bosco

10€

Mont Blanc

12€

Crema catalana con frutta esotica

10€

COPERTO E SERVIZIO 3€

*Alcuni prodotti potrebbero essere congelati o surgelati all’origine per garantirne qualità e sicurezza

*Le immagini dei piatti sono puramente rappresentative